В сезон гарбуза ділюся з вам рецептом гарбузового крем супу (4 порції)

• Запечений гарбуз – 600 г (запікаємо з розмарином)
• Бульйон яловичий /курячий- 200 г
• Молоко -300 г (я використовую кокосове)
• Сіль , цукор 
• Гарбузове насіння- 20 г
• Сир рікота -100 г

Гарбуз змащуємо олією та додаємо розмарин , замотуємо в фольгу,  запікаємо в духовці приблизно 1 годину при 160 градусах. Опісля, додаємо розігрітий бульйон та молоко, перебиваємо блендером і перетираємо через сито, при видачі можете посипати гарбузовим насінням попередньо підсушеним і додати сиру рікота)

Смачного)