Паштет з лисичок

Лисички -250 грам
Цибуля Шалот -70 грам
Вершки 33% – 100 грам
Масло -50 грам
Зелень -по бажанню

Для того, аби забрати гіркоту -відмочіть лисички у холодній воді з сіллю (20 хв). Опісля, варимо 5-7 хвилин. На сковорідці смажимо цибульку до золотистого кольору , додаємо лисички та вершки і продовжуємо смажити до готовності. Перекидаємо все у посудину і перебиваємо блендером, поступово додавати масло кубиками для утворення однорідної маси. Готовий паштет перетираємо через сито та прикрашаємо на свій смак

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *