У літню, спекотну пору ми завжди хочемо чогось освіжаючого. Сьогодні, я поділюсь з Вами своїм рецептом огіркового гаспачо  з гострими креветками та сиром Горгонзола

Отже, нам потрібно :

• Огірки свіжі – 250 г
• Бейбі шпинат -50 г
• Перець болгарський-100 г
• Стебло селери -50 г
• Лайм -1 шт
• Лимон -1 шт
• Лід
• Креветки королівські -120 г
• Соус «Табаско» – 1 г
• Сир Горгонзола – 50 г
• Суниця -30 г
• Зелена Олія

1. Маринуємо креветки : сіль , перець, фреш лимона ,соус  Табаско  (можна використати перець чилі), обсмажуємо їх на маслі.
2. Огірки, перець, селеру нарізаємо кубиками , додаємо до них бейбі шпинат,  фреш і цедру лайму, добавляємо фреш лимона та  лід і  перебиваємо все у блендері. Опісля,  додаємо сіль та перець.
3. Креветки викладаємо на тарілку та заливаємо огірковим гаспачо. Зверху додаємо сир Горгонзолу нарізаний кубиками та сунички. Добавляємо зелену олію по смаку.

Нехай смакує !