Готуємо з Олександром Положинським чізкейк з тунця

Мав нагоду готувати з лідером гурту «Тартак» Олександром Положинським чізкейк з тунця. Так, ви правильно все прочитали, з тунця)

Інгредієнти:

  • Сир філадельфія
  • Сир маскарпоне
  • Пармезан
  • Тунець
  • Оливкова олія
  • Винний оцет
  • Соєвий соус
  • Рибний соус
  • Малина
  • Чіпси з цвітної капусти
  • Монголь
  • Мізуна
  • Салат фрізе
  • Зелена олія
  • Сіль, перець

 

Спочатку з’єднуємо філадельфію та маскарпоне і добре перемішуємо. Потім додаємо натертий пармезан. Далі тунця нарізаємо спершу соломкою і потім на кубики.

Змішуємо оливкову олію, винний оцет, соєвий соус та рибний соус.

Викладаємо за допомогою кільця сирну масу на тарілку для подачі, наверх маси тунця. Посипаємо хлібною крихтою і поливаємо все соусом.

Для декору ми використали малину, чіпси з цвітної капути, монголь (листя молодого буряка), салат мізуна, фрізе та зелену олія з кропу.

При споживанні рекомендую все перемішати та насолодитись дуже цікавим смаком, який точно вам запам’ятається.

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *