Варіації здорового сніданку від шефа

Ні для кого не секрет, що сніданок – це основний прийом їжі.

Я рекомендую день розпочати з швидких вуглеводів.

Сніданок 1. Вівсяна або гречана каша з фруктами

У гречаній каші міститься рідкісний вітамін РР, а також вітаміни групи В, вітамін А і Е. У складі цієї крупи також присутній йод, кальцій, магній, велика кількість фосфору, мідь і залізо.

З ягід можна використати ожину, малину чи інші.

Сніданок 2. Рисовий пудинг

Інгредієнти:

  • Рисові пластівці 2 ст. л.
  • Сир домашній 100 г
  • Манка 0,5 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.

Кориця, кардамон чи будь-які пряності, імбир свіжий

Запарюємо кип’ятком пластівці і потім все змішуємо з сиром, манкою, медом і спеціями. Викладаємо у форму, пудинг має бути як мінімум 4 см. Можна навіть запікати в чашці, тільки попередньо змажте вершковим маслом і манною крупою. Запікайте 10 хв при 170 градусах. Охолодіть.

Сніданок №3. Яйця пашот з мусом з авокадо, гречаним хлібом і слабосоленим лососем

Інгредієнти:

  • Гречаний тост
  • Авокадо
  • Томати чері
  • Слабосолений лосось
  • Яйце 1 шт
  • Сир рікота

Обсмажуємо тост на сухій сковороді до хрусткої скоринки, на нього викладаємо шар рікоти, паралельно варимо яйце пашот. Викладаємо яйце на верх хліба та нарізаємо тонкими слайсами авокадо, навпіл томати чері і тонкими шматочками слабосолений лосось. І зверху поливаємо бальзамічним соусом.

Хай смакує і вдалого вам дня!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *